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区块链溯源

时间:2021-11-03   访问量:234

1.背景

1.1.政策支持

随着经济的发展,人们在追求“食不厌精、脍不厌细”的生活外,对食材的品质和安全、品牌和特色更加关注。但另一方面,食品安全问题也异常突出,地沟油、假有机、有害添加剂现象频频发生,食品商家屡屡践踏安全红线,让以食为天的民众陷入了恐慌以及对食品安全的信任危机。

为了解决这样的问题,让消费者充分知悉食品的来龙去脉,吃得安心和舒心,又能让值得信赖的农产品“脱颖而出”,“农业溯源”应时而生。那么,到底什么是农业溯源的本质?对此,在区块链农业溯源领域扎根多年的旺链科技相关负责人介绍,农业溯源主要是在消费者和生产商之间架起一座桥梁,给消费者足够的信任,让农产品和商品的真正价值流通起来。事实证明,通过区块链技术加持农产品的一站式、全周期的溯源,能有效破解传统农业溯源的诸多痛点,逐步实现农产品和商品的价值传递,走出商业化进程的加速度。 

1.2.项目简介

构建区块链网络:通过联盟链方式构建区块链网络,用于数据上链和交换。进行数据采集管理:在产地、加工、流通环节设置数据采集设备,并将数据上链,实现全过程监控。溯源查询:通过web或APP系统,输入产品信息(如条码)进行溯源查询,查看全过程追溯数据。权限管理:通过区块链账号管理不同企业的权限,分配其可访问的数据范围。监管查询:监管部门通过系统查询产品溯源信息,检查企业是否符合相关标准。 

2.项目实施方案

2.1生产管理子系统

生产管理子系统可以分为产品管理、基地管理、投入品管理,负责企业生产的管理,为追溯码申请提供依据,生产管理子系统收集企业生产全过程数据,实现生产过程的标准化管理与可控,为产品高质量生产和溯源提供基础。利用区块链技术上链,可以有效抵御数据篡改风险,为监管部门和消费者提供真实可信的数据来源。

2.1.1产品管理

产品管理可以要求农户或生产企业在产品采收或出厂前在平台进行产品信息登记,如产品名称、产地、规格、数量、产期等基本信息。这些信息上链后成为产品的数字身份,用于其整个生命周期的追踪。产品上链后产品信息登记后,平台会为每批产品生成唯一的产品码,与产品信息一同上链,标识产品数字身份。产品出场流通时需要携带产品码信息以实现溯源。产品追踪中产品在整个生命周期的各交易或加工环节,相关企业或个人需要及时更新产品在平台的位置信息,产品的生产、加工、仓储、运输信息也需要记录在案以实现全流程溯源。

2.1.2基地管理

要求各生产基地在平台进行详细登记,包括基地名称、所在地、面积、主产品、产量、负责人等信息,这些基本信息上链,成为基地的数字身份。

2.1.3投入品管理

 投入品管理要求供应商将所提供产品详细信息登记在平台,包括投入品名称、规格、生产批号、生产日期、有效期等,这些信息生成产品码上链,实现投入品溯源。 

2.2加工管理子系统

加工企业管理子系统要求各加工企业在平台进行详细登记,包括企业名称、地址、产品类别、生产规模、联系方式等基本信息。企业信息上链,成为数字身份。

2.2.1加工批次管理

在接收产品时,需在平台为不同产品、不同生产日期产品登记不同的批次号,与产品码关联上链,用于识别加工产品的生产批次。

2.3追溯管理子系统

追溯管理子系统主要负责追溯码打印管理,流通管理和开放平台,将产品基本信息的登记与更新,作为追溯码对应产品信息的来源。主要包括产品信息登记、产品变更申请与审核等功能。

2.3.1追溯码打印管理

平台为每批产品生成唯一的追溯码,与产品基本信息绑定上链,用于产品整个生命周期的追踪与溯源。追溯码设置规则由平台生成与管理。

2.3.2追溯码流通管理

当产品在供应链上游企业向下游企业转移时,双方需要在平台进行追溯码转移操作,转移产品所对应的追溯码至下游企业,更新追溯码持有方与产品位置信息,保证追溯码与产品的绑定关系。

2.3.2追溯码开放平台

平台对产品相关追溯码信息进行公开,包括追溯码编号、产品名称、生产日期与批次、所属企业等信息,允许消费者和监管部门查询。但不公开具体产品地理位置与企业私密信息。


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